【画像】ビフテキのバターっている？

きにした」を意味する「stikna」に関連する。 日本では「ビステキ」と呼ばれていた時期があり、正岡子規、夏目漱石、和辻哲郎、山田風太郎、宮沢賢治らの作品に記されている。フランス語での呼び名「ビフテック」(bifteck)から「ビフテキ」[要ページ番号]と呼ばれることもある。 肉の種類や好みによって、焼き加減が異なる。…